Colunistas
25 de maio de 2012

Por

Coluna da Nutróloga Dra. Cristiane Coelho

Oi Meninas,

hoje estamos estreando mais uma coluna mensal! Desta vez com a nutróloga Dra. Cristiane Coelho que irá uma vez por mês nos dar dicas de uma boa alimentação, como conservar os alimentos e etc.

Para quem não conhece, a Dra. Cristiane é uma das nutrólogas mais requisitadas pelas celebridades, atrizes, e modelos. Ela tem uma clínica, aonde oferece tratamento integrado, voltado para a reeducação alimentar e redução de medidas, aonde podemos encontrar diversos aparelhos para diminuir gordura localizada, celulite, flacidez e etc.

 

 

Quando penso na importância do bem-estar em cada um de nós, me vem à
cabeça, a influência da sociedade moderna em nosso dia-a-dia, no mundo real
e no virtual, com todas as suas possibilidades e mudanças cada vez mais
rápidas.

Destinamos nosso tempo para tudo e para todos, mas e para nós mesmos? E
para nos sentirmos bem, com o corpo bem cuidado e em forma?

Descobrir os alimentos que nos fazem bem, nos colaborem  na  prevenção ou
redução daquela gordura indesejada,  tratar a celulite, flacidez e outros
problemas relacionados também com má alimentação.

Saber como consumir estes alimentos, armazená-los, prepará-los, e quais
benefícios oferecem a saúde.

Este mês nosso assunto é a Chia:

 

Cultivada em alguns países da America Latina, é uma boa fonte de
antioxidantes, possui vitaminas do complexo B e minerais (cálcio, fósforo,
potássio, zinco) e é rica também em ácido fólico, nutriente fundamental na
formação óssea. Com alto valor de ácidos graxos ômega-3, auxilia no
controle do peso corporal, na redução dos níveis de colesterol, é rica em
fibras, que ajuda a controlar os níveis de glicemia, é utilizada como
coadjuvante no tratamento de doenças como obesidade, diabetes, hipertensão
arterial e doenças cardiovasculares. Da família das mucilaginosas, como a
linhaça, suas sementes têm fibras solúveis que possuem a capacidade de
formar um gel transparente quando misturadas à água , esse gel ajuda o
trânsito intestinal e proporciona grande sensação de saciedade.

Encontrada em casa de produtos naturais e supermercados, em formato de
grãos, óleo e farinha. Uma colher de sopa, tem aproximadamente 37 calorias.

Uma boa receita para o inverno:

Consomê de cenoura e abobrinha com chia.



Ingredientes:

2 abobrinhas; 1kg de cenoura descascada; 1 galho de salsão picado;

1 dente de alho picado; 2 colheres (chá) de azeite; 1,5 litro de

Água, duas colheres de chá  de chia; e sal com moderação.

Modo de Preparo:

Refogue a cebola e o alho em uma panela, depois junte o salsão, a

cenoura e a abobrinha em pedaços grandes. Refogue alguns minutos,

acrescente a água e o sal. Deixe ferver meia hora e tire do fogo.

Retire o salsão, coloque o caldo com os pedaços de legumes no

liquidificador e bata até que fique homogêneo. Na hora de servir,

salpique chia por cima de cada tigela ou prato fundo! Rende

quatro porções.

 

Clinica Cristiane Coelho

Rua Tabapuã, 649, Cj 635, térreo

Itaim Bibi – São Paulo – SP

CEP: 04.533-012

Tel: 11 3078-5158 / 3071-4553

Email: contato@dracristianecoelho.com.br

Site: www.dracristianecoelho.com.br

 

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2 Comentários

  1. Natasha

    Lembrando que o Nutrólogo não pode prescrever dieta. O único profissional da área de saúde que pode fazer isso é o NUTRICIONISTA que é um profissional especializado para o mesmo e não o nutrólogo ou endocrinologista!

    • Keka

      Oi Natasha,
      tem razão, o nutrolgo por lei não pode receitar dieta, essa parte cabe ao nutricionista, mas pode dar orientações sobre uma alimentação mais equiibrada para a correção de peso e manutenção da saúde!
      Obrigada pelo seu comentário!
      bjkas

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